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L’Olio di Palma non è un veleno: fine del terrorismo alimentare?

I grassi saturi dell’olio di palma non sono diversi da altri grassi. Anche l'ISS dichiara la non tossicità. Per la salvaguardia dell'ambiente...
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Colesterolo alto: come abbassarlo naturalmente

Per abbassare il colesterolo ci sono essenzialmente due cose da fare: mangiare meno e meglio, muoversi di più.
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Antiossidanti: cosa sono e perché fanno bene?

Una classe particolare di non nutrienti di cui il nostro organismo non può fare a meno. Studi recenti confermano...
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La carne fa male? La verità su proteine animali e vegetali

L'organizzazione mondiale della sanità ha segnalato l’aumento di incidenza di tumore relativo al consumo di carne rossa e carne lavorata.
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Alex Zanardi: la strategia nutrizionale di un Iron Man

Un protocollo carboloading inedito quello studiato appositamente per Zanardi dall'equipe che lo ha seguito e preparato per la "Sfida impossibile" diventata possibile...
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Ricette detox: Cavolfiore e ceci al curry con salsa allo yogurt

Poco calorica, saziante e depurativa. Iniziamo il nuovo anno con una ricetta detox, antiossidante e antinfiammatoria grazie ai legumi, alle spezie e...

Perché mangiare salmone fa bene alla salute

Frutti di mare e pesci come salmone, tonno e gamberetti sono noti per i loro benefici per la salute. Sono tutti pesci...
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Il dolce inganno del cibo senza zucchero

Conferiscono dolcezza senza incidere sulle calorie. Ma le sostanze che sostituiscono lo zucchero sono sicure?T Merendine senza grassi, bibite...

Insetti ricchi di proteine: alimentazione del domani?

Immaginiamo un'alimentazione senza fagioli e senza uova. Come potremo mai assumere la nostra dose giornaliera di proteine? Gli scienziati hanno identificato circa...
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I benefici dello zenzero

Nemico dei virus antinfluenzali, lo zenzero è il principe delle mie ricette detox tutto l'anno. Per i giorni che...

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