Mix di frutti e alimenti per combattere l’ipertensione: scovata una nuova sostanza

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Può la frutta aiutare a combattere l’ipertensione? Mirtilli, uva rossa, vino rosso e arachidi sono alcune delle fonti naturali di resveratrolo – un composto vegetale che ha recentemente ricevuto molta attenzione nella comunità medica. Nuove ricerche su topi e cellule umane scompongono il meccanismo attraverso il quale il resveratrolo può abbassare la pressione sanguigna.

La nuova ricerca

Un team di scienziati del King’s College London (KCL), nel Regno Unito, ha aggiunto il resveratrolo alla dieta dei topi con ipertensione. Joseph Burgoyne, Ph.D., docente di scienze cardiovascolari presso il KCL, è l’autore principale dello studio.

Burgoyne e il team hanno indotto l’ipertensione in un gruppo di topi selvatici. I ricercatori hanno misurato la pressione sanguigna del roditore con sonde telemetriche impiantate e lo hanno monitorato per 15 giorni. Durante questo periodo, hanno nutrito i topi con una dieta a cui avevano aggiunto resveratrolo o una dieta normale.

Al termine dello studio, i ricercatori hanno notato un calo di circa 20 millimetri di mercurio nella pressione sanguigna dei topi che avevano consumato resveratrolo. Gli scienziati hanno anche scoperto che il resveratrolo rilassava i vasi sanguigni dei roditori ossidando la proteina PKG1a.

“Il resveratrolo media l’abbassamento della pressione sanguigna paradossalmente inducendo l’ossidazione delle proteine, specialmente durante i periodi di stressossidativo , un meccanismo che può essere una caratteristica comune delle molecole ‘antiossidanti‘”, concludono gli autori.

Dove porterà questa nuova scoperta?

Dunque si ritiene che il composto sia un antiossidante, atto ad abbassare la pressione sanguigna. È importante sottolineare che i ricercatori sono stati in grado di replicare i risultati nelle linee di cellule umane. In particolare, hanno applicato il resveratrolo per levigare le cellule muscolari prelevate dai vasi sanguigni umani e hanno notato lo stesso processo di ossidazione.

Tuttavia, gli scienziati mettono in guardia le persone dal consumare molti prodotti contenenti resveratrolo per trarre gli stessi benefici che questo studio ha dimostrato nei topi.

La gente dovrebbe infatti evitare il vino rosso, in particolare, avvertono i ricercatori. Per ricreare i benefici dello studio sull’uomo, una persona dovrebbe consumare 1.000 bottiglie di vino rosso ogni giorno, cosa impossibile. Il composto non è molto solubile, motivo per cui sono necessarie grandi quantità di esso.

Questo lavoro potrebbe gettare le basi per alterare chimicamente il resveratrolo per migliorare la sua distribuzione al corpo. O anche progettare nuovi farmaci più potenti che usano la stessa via. In futuro, si potrebbe creare una nuova classe di farmaci per la pressione del sangue.

Questo studio rivela il modo sorprendente in cui funziona il resveratrolo e apre la possibilità di nuovi farmaci per la pressione del sangue che funzionano in modo simile.