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A scuola di cucina vegetariana con SocialVeg
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il Giovedì, 19 Marzo 2015. Postato in News, Vegetariano, Il Blog di Giulia Ferrario

Imparare a cucinare a casa propria piatti interamente vegetali con la guida di uno chef e i consigli di un esperto. Da oggi si può con SocialVeg

A scuola di cucina vegetariana con SocialVeg

Per gli amanti della cucina vegetariana e vegana arriva SocialVeg: un format innovativo che permette di cucinare a casa propria piatti interamente vegetali con la guida di uno chef e i consigli di un esperto, con cui è possibile interagire via chat per porre domande, confrontarsi sulle proprie scelte alimentari o sugli ingredienti proposti, condividere dubbi.

A scuola di cucina veg

 

SocialVeg, spiegano da SocialKitchen (www.socialkitchen.it), ideatori e promotori del progetto, “vuole essere uno spazio aperto al confronto e alla condivisione dove, in un ambiente accogliente come la cucina, sia possibile imparare nuove ricette, condividere le proprie esperienze, trovare risposte ad aspetti di natura alimentare, salutistica, medica, culturale e personale.”
SocialVeg intende offrire l’occasione per un confronto sugli ingredienti adatti alla cucina veg e sul loro reperimento, che spesso, soprattutto per i “neofiti” vegetariani o vegani, può risultare difficile. Ogni settimana infatti, prima della lezione, i partecipanti possono consultarsi con lo chef attraverso la pagina Facebook di SocialVeg, scambiando tra loro opinioni e suggerimenti. “La capacità globale e la condivisione che caratterizzano SocialKitchen hanno portato all’intercettazione di un fenomeno in crescita non solo nel nostro Paese, dove oggi 4,2 milioni di persone seguono un’alimentazione vegetariana o vegana, ma anche a livello mondiale” spiegano ancora da SocialKitchen. “Ecco quindi la proposta di SocialVeg: diffondere la cultura della condivisione anche per la cucina vegetariana e vegana, con la collaborazione delle realtà più autorevoli e degli chef più accreditati grazie alla potenzialità della rete e all’abbattimento dei confini fisici, reso possibile da una piattaforma tecnologica proprietaria e affidabile”.

Martedi è veggie

L’appuntamento è su www.socialveg.it ogni martedì alle 20 (su registrazione). Sono previsti poi appuntamenti speciali, come quello di sabato 14 marzo in cui lo chef Antonio Marchello e la dott.ssa Maria Papavasileiou (in foto), nutrizionista specializzata in alimentazione vegana e vegetariana, seguendo il vecchio motto che “il buongiorno si vede dal mattino”, hanno proposto una ricca colazione veg, composta da alimenti ricchi di proprietà nutritive: dai pop corn di amaranto, privo di glutine e ricco di proteine e fibre, a yogurt e latte vegetali (soia, riso, mandorla etc), a frutta fresca e secca, al porridge di avena, alleata di fegato, intestino, apparato cardiaco e sistema nervoso, con proprietà antitumorali.Tra le creazioni realizzate in diretta dallo chef Marchello, l’esotico “roti”di cocco fresco e uno sfizioso crumble ai frutti di bosco.

roti cocco fresco colazione SocialKitchen

Antonio Marchello dott.ssa Papavasilieou
Tra i prossimi appuntamenti in programma, martedì 24 marzo una puntata dedicata alla dieta vegetariana in gravidanza con la presenza del dottor Niccolò Giovannini, ginecologo della clinica Mangiagalli di Milano.

L'Autore

Giulia Ferrario

Professionista della comunicazione d'impresa,  vegetariana doc. Una passione per il fitness e l'alimentazione sana. Laurea in Lettere, ex rockettara, mamma felice. Amo viaggiare e scovare nuovi posti "veg" ovunque mi trovi.

Giulia Ferrario

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